[Lista] Melhores legumes para churrasco. Felicidade Veggie!

Legumes para churrasco

Quem disse que vegetariano não curte um churras? Se tiver os melhores legumes para churrasco no evento, é possível fazer a festa. E nesse post nós trazemos uma lista completa pra ninguém inventar desculpa.

Sim, existe churras vegetariano e é uma delícia. Legumes grelhados na churrasqueira são muito saborosos e conquistam até os amantes de carne. Só se permitir experimentar essa proposta diferente.

E aqui você confere os 9 melhores legumes para churrasco (e uma opção extra bem curiosa):

  • Milho
  • Pimentão
  • Abobrinha
  • Aspargos
  • Cogumelo
  • Tomate
  • Cebola
  • Berinjela
  • Batata
  • [Extra] Melancia!

Todos são legumes perfeitos para fazer na churrasqueira. Ficam bem crocantes e tostadinhos. Além de serem bem gostosos <3

Ainda não acredita? Então vamos conferir logo os melhores legumes para churrasco. É hora de garantir a felicidade vegetariana na roda. E talvez até a de quem não é também hehehe

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Melhores legumes para churrasco

1- Milho

Melhores legumes para churrasco
Fonte/Reprodução: Mercado Livre

Tempo de cozimento: Sem casca – 10 minutos

Fala sério, quem é que não gosta de um milhozinho? Com uma manteiga derretida em cima então, hmmm…

Por isso ele entra no primeiro da lista de melhores legumes para churrasco. É certeza que esse aí vai agradar tanto os vegetarianos quanto os que não são.

E para fazer é muito simples, primeiramente você cozinha o milho sem ser na brasa. Depois basta deixar na churrasqueira pelo tempo de cozimento ideal.

Você tira na hora que os grãos estiverem mais amarronzados. Pode ser que alguns estarão queimados, mas aí faz parte hehe

Ah, a manteiga você pode ir pincelando ela derretida enquanto grelha e no final colocar mais em cima. Dá uma olhada como deve ser feito:

2- Pimentão

Fonte/Reprodução: Beal

Tempo de cozimento: Inteiro – 10 a 12 minutos / Fatiado – 8 a 10 minutos

Esse legume grelhado na churrasqueira fica uma delícia. Além de ser visualmente convidativo pelas cores.

O sabor forte do pimentão encanta muita gente. Ele tostadinho na brasa dá uma crocância deliciosa para a hora que você morde.

No vídeo abaixo você confere uma receita de pimentão recheado que é de deixar salivando:

Se você não come ovo, pode fazer com mais queijo. Variar nos tipos de queijo é uma opção, um pimentão recheado 4 queijos deve ficar bom, né?

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3- Abobrinha

Melhores legumes para churrasco
Fonte/Reprodução: Uol

Tempo de cozimento: 5-7 minutos

A abobrinha é um legume perfeito para fazer na churrasqueira. Ela fica extremamente suculenta na grelha. Temperadinha fica ó, uma delícia.

O ideal é cortá-la de comprido que aí não cai quando você a coloca na churrasqueira. Fazer uns piquezinhos na parte de dentro também são uma ideia para que o tempero pegue igualmente em todos os pontos.

No vídeo abaixo você aprende a fazer uma bela abobrinha italiana na grelha:

Ela com um pãozinho… fala sério, é um dos melhores legumes para churrasco ou não é?

4- Aspargos

Fonte/Reprodução: GShow

Tempo de cozimento: 6-12 minutos

Quem aí já experimentou aspargos? Essas belezinhas são servidas muitas vezes de acompanhamento com carnes, mas também são uma delícia sozinhas.

Você só precisa cortar as pontinhas, que são a parte mais fibrosa. É indicado que coloque em água fervente com sal por uns 3 minutos antes de levar para a churrasqueira. 

Temperar só depois que sair da grelha com sal, limão e regar com azeite. É sério, fica uma maravilha. Deu até água na boca aqui hahaha

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5- Cogumelo

Fonte/Reprodução: Alimentos

Tempo de cozimento: 8-10 minutos

Mais uma opção que agrada a gregos e troianos. Cogumelo é um tipo de legume muito saboroso, com uma textura deliciosa e que todo mundo costuma gostar.

Existem vários tipos de cogumelo como por exemplo shitake, shimeji, paris… o esquema é escolher o seu preferido para fazer primeiro. Depois vai testando com os outros.

O ideal é fazer em trouxinhas de alumínio. Você pode deixar marinando por um tempo antes para que a receita tenha um sabor a mais.

No vídeo abaixo temos o cogumelo paris na brasa. Antes foi deixado marinando com shoyu, molho inglês, cebolinha e manteiga com sal. Uma delicinha, né?

A marinada é a hora de soltar a criatividade com os temperos, ver o que você acha que combina mais e ousar. É o que dará o toque especial para o churrasco!

6- Tomate

Fonte/Reprodução: Metrópoles

Tempo de cozimento: 6-8 minutos cortado ao meio

Um dos melhores legumes para churrasco. Essa delícia é muuuito suculenta e ganha uma crostinha muito crocante depois de ir para o braseiro.

Não tem mistério, é só partir ao meio e colocar na churrasqueira. Fica pronto rapidinho e você pode temperar depois. Dê preferência aos tomates mais firmes para que eles não murchem tanto e nem se desmontem no processo.

Caso ainda tenha alguma dúvida, o vídeo abaixo mostra bem como deve ser feito:

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7- Cebola

Melhores legumes para churrasco
Fonte/Reprodução: Uol

Tempo de cozimento: Fatiada – 8 a 10 minutos / Cortada pela metade: 35-40 minutos

Quem aí é fã de cebola? Eu sou demais, adoro encher meu prato com essa belezinha. Tem um sabor marcante e temperadinha fica muito gostosa.

O processo para fazer na churrasqueira é parecido com o do cogumelo. Você embrulha em um papel alumínio com os temperos de sua preferência e deixa lá até ficar bem macia.

Esse vídeo mostra direitinho como fazer, fiquei na vontade aqui hehehe

8- Berinjela

Fonte/Reprodução: Cozinha Técnica

Tempo de cozimento: 20 minutos

Com casca ou sem, essa aqui é uma opção deliciosa de qualquer jeito. Por isso é um dos melhores legumes para churrasco.

Você pode fazê-la fatiada e untada com azeite. Capricha bem nesse azeite, viu? 

Outra sugestão é recheada com queijo, no estilo do pimentão. Fica uma maravilha e dá um toque a mais ao churrasco.

Para conferir o passo a passo de como rechear é só dar play:

9- Batata

Melhores legumes para churrasco
Fonte/Reprodução: Uol

Tempo de cozimento: 20-30minutos

Uma boa batata é a felicidade de muita gente. Com salzinho e pimentinha… di-vi-no.

Agora, uma boa batata na churrasqueira fica melhor ainda, né? O crocante por fora casando bem com a maciez por dentro. Não tem como não gostar dessa pedida.

Você pode fazer com ela inteira na brasa embrulhada no papel alumínio ou fatiada também no alumínio.

E você pode caprichar no tempero, viu? Salsinha, tomilho, pimenta calabresa, azeite… tudo isso vai dar mais sabor e aroma para o seu churrasco.

Se quiser conferir uma receitinha boa de batata na brasa é só ver esse vídeo:

[Extra] 10- Melancia

Fonte/Reprodução: Diário do Nordeste

Tempo de cozimento: 3-5 minutos

Nosso setor extra de melhores legumes para churrasqueira tem uma penetra. A gente sabe que a melancia não é exatamente um legume, mas precisava colocar essa dica aqui.

Conhecida dos churrascos vegetarianos e famosinha na internet. A melancia na brasa definitivamente chama a atenção.

Crocante e agridoce, seu sabor peculiar desperta a curiosidade em qualquer um. Isso devido aos ingredientes que você coloca na receita:

  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta

E aí, o que acha? Parece bom ou não? No vídeo abaixo você confere o churrasqueiro fazendo a receita e provando:

Caso você não queira ousar tanto, pode experimentar deixar só a melancia na brasa. Sem nenhum tempero adicional hehehe

Vai dizer que essa lista de melhores legumes para churrasco não dá água na boca? Deixa nos comentários qual o seu preferido desses aí.

E aproveita para conferir nossa lista de como temperar carne para churrasco para ficar macia.Conhecer sobre temperos nunca é demais, né? 😉

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